كرات الكيك بالشوكولا

طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه ..او الترافيل ،،

كرات الكيك بالشوكولا 01292941173

الاغراض اللي بتحتاجينها :

علبه وحده كيك جاهز اي نكهه جوكلت او فراوله او فانيلا اللي يعجبج ..
كريمة الجبن او اي كريمه

400ج جوكلت خاص بالطبخ (نوعيه جيده )

اعواد المصاص او اعواد الباربيكيو ( الاستغناء عن العود)
سباركلز للزينه

مقادير كريمة الجبن:

50 غرام زبده ( مايعادل نص اصبع واحد فقط) بدرجة حرارة الغرفه

نص كوب جبن فيلادلفيا او كيري (7 حبات ) بدرجة حرارة الغرفه ..

كوبين سكر ناعم

ملعقه صغيره فانيلا

الطريقه:

اخبزي الكيك بنفس الطريقه الموضحه عالعلبه ..

كرات الكيك بالشوكولا 01292940433

في اثناء ماتكون الكيكه فالفرن حضري الكريمه

( بخفق الزبده والجبن والفانيلآ واخر شي السكر الباودر بالتدريج )

اتركي الكريمه على جنب

وبعد ماتبرد الكيكه فتتيها باليد او بمكينة الفود بروسسر

كرات الكيك بالشوكولا 11292940433

بالتدريج ضيفي الكريمه على الكيك وحركي بالشوكه

(--- بالتدريج----)

اعجني باليد علي خفيف لين ماتتشكل عندج مثل العجينه
وتقدرين تشكلين منها كور متماسكه نوعآ ما
مرات نحتاج نبرد العجينه ..فنخليها نص ساعه فالثلاجه !

كرات الكيك بالشوكولا 01292940538

كوري العجينه كور بالحجم الوسط

( تقريبآ اصغر من كرة تنس الطاوله)

بتكفي العجينه تقريبآ ل 50 حبه ..
ثبتي عليهم العيدان ..

( تقدرين تستغنين عن العود ووقت التغميس ترفعين كل كوره بالشوكه )

كرات الكيك بالشوكولا 01292940784

حطيهم في صينيه فيها ورق زبده ..وخليهم فالفريزر 20 دقيقه تقريبآ

طلعي الصينيه من الفريزر
ذوبي الجوكلت المكسر ( ابيض او بني ) في المايكروييف
لمدة 50 ثانية على قوه متوسطه

كرات الكيك بالشوكولا 11292940784

غمسي كل حبه بالجوكلت ..

( اهم شي مايكون الكيك مثلج او باااارد وايد زياده عن اللزوم )
ولو نسيتيه فالفريزر طلعيه وقت التغميس
وانتظري لحد ماتكون برودته معتدله
... هاي سر من اسرار التغليف الجيد..
واذا جمد الجوكلت معاج وانتي تغمسين
حطي نقطة زيت عادي للجوكلت وبيرجع طبيعي ،،
تحملي تضيفين ماااي خطأ كبير وبيخترب عندج الجوكلت ،،،
هاي سر ثاني

كرات الكيك بالشوكولا 21292940784

رجعي حطي الحبه المغلفه في ورق زبده

ورشي السباركلز من فوق قبل لا ينشف الجوكلت

كرات الكيك بالشوكولا 01292941020

في نوعين ..نوع بالجوكلت من داخل

كرات الكيك بالشوكولا 11292941020